BOCATAS Y BOCADITOS

BOCATAS Y BOCADITOS

80 ELABORACIONES DULCES Y SALADAS

JAUME URGELLÉS CABA

15,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
ANGLE EDITORIAL
Año de edición:
2014
Materia
Wb - cocina, comidas y bebidas
ISBN:
978-84-16012-02-2
Páginas:
208
15,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
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El contenido de este libro combina recetas culinarias y elaboraciones prácticas, algunas de ellas dulces, con el ensamblaje del pan en sus diferentes procesos.
El lector pondrá en práctica las diferentes recetas y podrá observar en la fotografía el acabado y combinado que se indica en la receta.
El objetivo de estas elaboraciones es doble: por un lado, disponer de un recetario de cocina, postres y elaboración de masas; y por otro, ofrecer la combinación para una comida rápida o informal.
También se ha introducido el bocadito sustituyéndolo por un típico canapé haciéndolo más apetitoso y combinándolo con diferentes sabores y texturas.
La finalidad de este pequeño, y al mismo tiempo amplio, recetario es poder elaborar un surtido de bocadillos o bocaditos para cualquier tipo de evento, escogiendo la variedad y el tamaño que consideremos oportuno para cada uno de ellos.

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