Búsqueda de Editorial : EVEREST / Colección : COCINA DE AUTOR

3 resultados

  • COQUE. UNA EXPERIENCIA A TRAVÉS DE LOS SENTIDOS
    MARIO SANDOVAL HUERTAS
    Más de 60 años de trayectoria avalan a Coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su cocina. Este libro cuenta la historia de Coque, la de las familias Huertas y Sandoval, una historia que comienza en 1949 cuando los abuelos de Mario Sandoval, Isidra Martín y Álvaro Huertas Coque, abren su casa de comidas en Hum...
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    59,95 €

  • COCINA PLANTAS SILVESTRES
    ANA MARÍA GONZÁLEZ-GARZO FERRERO / AUGUSTO KRAUSE LAMEIRAS / MIGUEL ÁNGEL DE LA CRUZ
    “Poder disfrutar del entorno, de la enorme diversidad de especies que nos rodean, saber el nombre y usos de lo que vemos y pisamos, y gozar de la variedad de sabores que nos brinda la naturaleza a través de las plantas en sus diferentes estados de desarrollo, es un privilegio que nos da el conocimiento.”Un libro de cocina de autor en el que convergen dos mundos, el de la alta c...
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  • LA TORTILLA, UN MANJAR PARA TODOS
    JOSE MANUEL CRESPO FRAGA
    La tortilla es la sencillez vestida de sofisticación. Como si de una fórmula mágica se tratase, el aceite y el huevo, combinados con otros ingredientes, se convierten en las manos y en los fogones de Crispi en un auténtico manjar, que se disfruta y saborea a través de todos los sentidos, en más de 50 recetas llenas de sabor, tradición, modernidad y buen hacer.www.elmanjar.com ...
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    14,96 €