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LA DESPENSA JAPONESA

FUNDACION ALICIA Y UDON ASIAN FOOD

La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de glosario, se describe en detalle cada producto, sus características organolépticas y su valoración nutricional, un trabajo de investigación con todo con el rigor científico. Como complemento, esta novedosa obra propone posibili...

Disponible (Entrega en 24/48h)

29,50 €
COCINA DEL JABALÍ

FUNDACIÓN ALICIA

el jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en cataluña. tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. pero el renovado interés por el cerdo salvaje no ...

Disponible (Entrega en 24/48h)

14,85 €

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