LAS SETAS A TU ALCANCE

LAS SETAS A TU ALCANCE

TODO LO QUE HAS DE SABER PARA BUSCAR SETAS SIN PELIGRO

MURGADAS, FRANCESC

9,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
AGUILAR
Año de edición:
2013
ISBN:
978-84-03-01293-6
Páginas:
264
Colección:
SIN COLECCION
9,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Añadir a favoritos

¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay que seguir para que conserven todo su sabor?
El biólogo y catedrático en Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcance todo lo que debemos saber para que nos familiaricemos con los conceptos fundamentales del mundo de la micología y la gastronomía de las setas. Cómo son las setas, cómo distinguir unas especies de otras, cómo se recolectan, cómo se cocinan, qué papel han tenido en la cultura de los pueblos y a qué leyendas y refranes han dado lugar.
www.librosaguilar.com

Artículos relacionados

  • MARVEL. 52 CUENTOS PARA TODO EL AÑO
    MARVEL
    Acompaña a tus héroes y heroínas favoritos en sus aventuras. En este libro encontrarás 52 historias ilustradas para que las disfrutes a lo largo de todo el año. ...
    Disponible

    17,95 €

  • LA PALABRA MÁGICA
    MARI SÁNCHEZ, PEDRO / MARTÍN, ANA
    A lo largo de sus páginas se pone al servicio de los lectores una experiencia profesional excepcional: la de Pedro Mari Sánchez, historia de la escena de nuestro país, que lleva más de seis décadas en el cine, la televisión, el teatro y la música, desvelando un método de trabajo propio -fruto de esa experiencia-a través del universo sonoro de las palabras y la gestualidad que l...
    Disponible

    17,99 €

  • FLORES TARDÍAS
    YAN, MO
    Una de las novedades más llamativas es el uso de los teléfonos inteligentes, con los que los aldeanos graban vídeos y los suben a Internet para denunciar situaciones injustas: la indiferencia de la policía local o la contaminación de las aguas por parte de una planta química. Sin embargo, también pone de manifiesto un reverso malicioso: algunos se sirven de estas herramientas p...
    Disponible

    22,90 €

  • APERTURAS DE AJEDREZ PARA NIÑOS
    BURGUESS, GRAHAM
    Este es un libro para quienes quieren jugar sus partidas con sentido y explotar los errores de sus oponentes. Es vital comenzar bien una partida. Cada jugada debe ser útil y precisa. La mejor forma de desarrollar los necesarios conocimientos es mediante la experiencia y la práctica, antes que aprender de memoria las reglas y los principios. Se trata, ante todo, de estar alerta ...
    Disponible

    12,50 €

  • MIS 60 MEMORABLES PARTIDAS
    FISCHER, BOBBY
    Miguel Najdorf dijo en una oportunidad que Bobby Fischer "... arrojaba las piezas sobre el tablero y ellas solas caían en las casillas correctas." Mucho se ha escrito sobre el ajedrez de Bobby Fischer y muchas cosas han ocurrido en el ajedrez en general y en la tecnología en particular desde el periodo 1957/1967, años en los que tuvieron lugar estas 60 memorables partidas, ver...
    Disponible

    19,50 €

  • IMPUESTOS O LIBERTAD
    RUIZ-JARABO COLOMER, IGNACIO
    Al lector menos avisado le extrañará la afirmación que se sostiene en este libro sobre que en España se recaudan muchos impuestos. El triunfo del relato de los fiscofílicos es tal, que con independencia del partido político al que se pertenezca, se parte de esa falsa premisa. Los españoles sufrimos una auténtica hernia fiscal, sostiene Ignacio Ruíz-Jarabo en su nuevo y polémico...
    Disponible

    22,99 €

Otros libros del autor

  • LAS MEJORES RECETAS DE CARNE
    MURGADAS, FRANCESC
    Hay quien piensa que la cocina de la carne no es práctica en el día a día, sino es con el clásico "vuelta yvuelta" en la plancha. Este libro nos muestra cómo cocinar 250 platos con carne de manera sencilla y saludable. Congran diversidad de carnes (cerdo, conejo, ternera, solomillo, cordero, pollo, buey...) y de elaboraciones, FrancescMurgades nos prepara recetas para cada día,...
    Descatalogado

    9,95 €

  • LAS MEJORES RECETAS DE VERDURAS
    MURGADAS, FRANCESC
    Las verduras constituyen uno de los alimentos más sanos que la naturaleza nos ofrece. Fuente natural deminerales, vitaminas y fibra, resultan imprescindibles en nuestra dieta tanto para mantenernos sanos como paraayudarnos a mantenernos en forma. Este recetario recoge las recetas clásicas así como aquellas que, poco a poco, hanpasado a formar parte de los recetarios de la cocin...
    Descatalogado

    9,95 €