EL GRAN LIBRO DE LA COCINA TRADICIONAL

EL GRAN LIBRO DE LA COCINA TRADICIONAL

FERNÁNDEZ, SERGIO

20,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
ESPASA
Año de edición:
2016
Materia
Wb - cocina, comidas y bebidas
ISBN:
978-84-670-4635-9
Páginas:
500
20,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Añadir a favoritos

El gran recetario de nuestra gastronomía de la mano del cocinero de TVE, Sergio Fernández. Más de 500 platos tradicionales de la cocina española recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, arroces, legumbres, pescados, carnes, postres… todos los productos y alimentos están representados en este libro. Recetas de platos sencillos con el sabor tradicional y con productos de la tierra.

Artículos relacionados

  • A COMER, ¡COJONES!
    FORTU Y «LA MARI»
    El líder de la mítica banda Obús, su madre, «la Mari», y su pareja Yoli, nos enseñan a preparar los platos que les han convertido en virales en Instagram y TikTok con 4 millones de likes y más de un millón de seguidores. Cuando Fortu decidió que su madre viviera con él y su pareja, Yoli, poco podía imaginar la batalla campal que se avecinaba. La convivencia no resultó difícil c...
    Disponible

    21,95 €

  • ARTE DE COCINAR EL. PRIMERA PARTE
    GARCIA SANCHEZ, MARIA LUISA
    Maria Luisa García Sánchez, asturiana muy conocida en la buena cocina por sus publicaciones culinaria, podría presentarse con la definición de José María Alfaro: "Un gastrónomo es el hombre que ha convertido la necesidad de alimentarse en el arte, entre pantagruélico y sutil, de la cocina y de la mesa. La gastronomía se nos presenta, pues, como un paradigma de la creac...
    Disponible

    24,50 €

  • BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES
    GARCÍA RAMÓN, TONI / BROC BOLUDA, ÓSCAR
    La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del...
    Disponible

    20,90 €

  • ¡SIN GLUTEN! EDICION ACTUALIZADA
    SIERRA BALLARIN, MATEO
    Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, alos que hay que añadir que el 10 % de la población española tienecierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vezmás.Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, estáorientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten ono, decidan prescindir de esta proteína para el...
    Disponible

    20,95 €

  • COCINA CON JOSEBA ARGUIÑANO
    ARGUIÑANO, JOSEBA
    Joseba, repostero y panadero, es tal vez el más disfrutón de los hermanos Arguiñano. Heredero de una sólida vocación gastronómica familiar, su destino estaba casi predeterminado desde la cuna. Siendo muy joven, sus inquietudes le llevaron a no conformarse con lo que había en casa y se fue a recorrer mundo. Cuando se viaja, la mente se abre, absorbe y se aprende mucho. Y todo lo...
    Disponible

    19,90 €

  • ESCUELA DE POSTRES
    CAGNONI, LICIA / RAINONE, PIERO / RUGIATI, SIMONE
    Uno de los libros clásicos dedicados a la repostería en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta enpágina totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado yarespuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora deelaborar todo tipo de postres. En la nueva edición, la obra sigue fiel a su planteamiento de ilustrar las explicaci...
    Disponible

    22,50 €

Otros libros del autor

  • LIBERTAD FINANCIERA
    FERNÁNDEZ, SERGIO
    Los problemas de dinero nunca se han solucionado con dinero, sino con ideas nuevas. Sin embargo, cuando pasamos por dificultades económicas, toda nuestra energía se canaliza en tratar de resolverlas, y ?paradójicamente? no generamos ideas nuevas. Por eso este libro no trata tanto sobre dinero, sino sobre cómo recuperar la libertad sobre tu tiempo y tu energía. Para ello, debes ...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    20,00 €

  • RECETA A RECETA
    FERNÁNDEZ, SERGIO
    Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país. Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre. Hace quince años que Sergio Fernández viaja a lo largo y ancho de la geografía española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sabros...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    21,90 €

  • EL BAÚL DE MIS RECUERDOS
    FERNÁNDEZ, SERGIO
    Karina es un icono de la música y la cultura popular españolas de los sesenta y setenta, cuando interpretó canciones que han quedado en el recuerdo de todos como El baúl de los recuerdos, Las flechas del amor o Romeo y Julieta.Unos años llenos de recuerdos que compartir con los lectores: la televisión en blanco y negro con dos únicos canales; los festivales de música, la minifa...
    Consultar disponibilidad

    18,90 €

  • COCINA PARA CADA DÍA
    FERNANDEZ, SERGIO
    La monotonía es uno de los principales enemigos a la hora de enfrentarnos a los fogones. El hecho de tenerque cocinar cada día prov oca que, a veces, no sepamos qué preparar para no repetirnos y, al mismo tiempo, hacer quenuestros menús sean apetitosos, sanos y equilibrados. Para ponértelo un poco más fácil Sergio Fernández ha seleccionadopara ti primeros, segundos y postres ec...
    Agotado

    15,00 €

  • VIVIR SIN MIEDOS
    FERNANDEZ, SERGIO
    Vivir sin miedos no sólo es deseable, también es posible. De hecho, si observa con atención comprobará como cada vez más personas han tomado una decisión, la de vivir sin miedo, que las ha convertido en otras personas, en una especie de versión mejorada de lo que algún día fueron. Han reescrito el guión de su vida.Vivimos en un momento de la historia apasionante y decisivo. Un ...
    Consultar disponibilidad

    19,00 €