BOLLERÍA: HECHA EN CASA Y CON EL SABOR DE SIEMPRE

BOLLERÍA: HECHA EN CASA Y CON EL SABOR DE SIEMPRE

HECHA EN CASA CON EL SABOR DE SIEMPRE

BARRIGA, XAVIER

19,90 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
2013
Materia
Wb - cocina, comidas y bebidas
ISBN:
978-84-253-5018-4
Páginas:
192
19,90 €
IVA incluido
Agotado
Añadir a favoritos

¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos.
Desde napolitanas, palmeras, berlinas rellenas o cruasanes hasta elaboraciones de otros países o las piezas más típicas de nuestra bollería tradicional; en este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para elaborar una bollería casera de calidad y sana, y poder sorprender a los tuyos ofreciéndoles un capricho dulce diferente cada día.

Artículos relacionados

  • VERDURAS
    BERNARDI, AMANDINE
    ¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denominador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En términos nutricionales, por sus bondades, se aconseja consumir verduras en cada comida. Si se cocinan bien y se combinan con los ingredientes adecuados, es posible dis...
    Disponible

    19,95 €

  • QUIERO SER JAPONÉS
    ALBUERNE, PABLO
    El segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés.GIPSY CHEF regresa con su segundo libro, una invitación a enamorarte de Japón sin remedio. Tabernas gloriosas en pueblecitos escondidos al pie del Monte Fuji, maestros septuagenarios que tempurizan cualquier cosa ?¡hasta tus sueños!?, sake, tonkatsu y sushi celes...
    Disponible

    24,95 €

  • PASTELERIA JAPONESA
    KIE, LAURE
    Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, re...
    Disponible

    19,95 €

  • LAS RIQUÍSIMAS RECETAS REPULSIVAS DE ROALD DAHL
    DAHL, ROALD
    El libro de recetas más divertido, inspirado en las historias de Roald Dahl, con 38 recetas ilustradas a todo color! «He comido en mi vida muchas cosas, y todas re?nadas y sabrosas». Desde la carne de dragón hasta la gelatina de moscas, pasando por las tijeretas cebadas... los platos que aparecen en las historias de Roald Dahl son tan asombrosos como mágicos. Ahora podrás coc...
    Disponible

    19,95 €

  • 1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA KLEIN, SIMONE
    1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, varias generaciones han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera, y cuya relevancia ha trascendido con mucho el ámbito de nuestras fronteras, 1080 recet...
    Disponible

    35,95 €

  • RECETAS INFALIBLES
    COLÁS, PALOMA
    Prepárate para embarcarte en un viaje culinario lleno de saboresdeliciosos y auténtica pasión gastronómica con el primer libro derecetas de cocina de Paloma Colás. Con más de 15 años de experienciaen el mundo de la gastronomía, Paloma comparte su amor por la cocinade alta calidad a través de una colección de recetas actuales yclásicas con su toque personal. Cada página está lle...
    Disponible

    24,95 €

Otros libros del autor

  • RECETAS DE HOY, SABOR DE SIEMPRE
    BARRIGA, XAVIER
    El libro defeste libro eBarriga:99 pgalletas enque se puedesabor de sie Xavier Barrnuestro pa¡sdulces o arococas esponjpalmeras o ipara todos lm s cl sicasde pralin‚.Eaficionadosrecetas m slas m s senc ...
    Consultar disponibilidad

    29,90 €

  • COCAS Y TORTAS
    BARRIGA, XAVIER
    DESPU‚S DELLE HA TOCADOCATALANA M SPASTELER¡ASTRADICI¢N ENVARIEDAD DE ESPONJADAS,COCAS PARA CAPARTADO DETANTOS PALADSER DE OTRA QUE SORPRENCIERTOS COMPHUEVO, ADEM CALOR¡AS. ADAQU¡ ENCONTRCASERA SANASORPRENDER A ...
    Consultar disponibilidad

    19,90 €

  • RECETAS CASERAS CON PAN DE AYER
    BARRIGA, XAVIER
    Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa.«Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones. En este libro encontrarás propuestas para el desayuno y la merienda, para acompañar estupendas ensaladas, para deleitar a los niños... Así ve...
    Consultar disponibilidad

    17,90 €

  • CAJA DE MAGDALENAS DE XAVIER BARRIGA.(ILUSTRADOS)
    BARRIGA, XAVIER
    Magdalenas#dulces, integrales, tipo muffin, saladas, sin gluten# sea cual sea tu tipo aquí hay una magdalena para ti. En esta atractiva caja, que incluye nueve moldes de silicona, está todo lo necesario para convertirte en un maestro repostero. Gracias a las recetas paso a paso y a la experiencia probada de Xavier Barriga, te garantizamos que lo que salga de tu horno será tan a...
    Consultar disponibilidad

    8,95 €

  • PAN. HECHO EN CASA CON EL SABOR DE SIEMPRE
    BARRIGA, XAVIER
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada. Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pa...
    Consultar disponibilidad

    19,90 €