INVENTARIO ILUSTRADO DE FROITAS E VERDURAS

INVENTARIO ILUSTRADO DE FROITAS E VERDURAS

VIRGINIE ALADJIDI / EMMANUELLE TCHOUKRIEL

18,00 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KALANDRAKA
Año de edición:
2019
Materia
Ynt - ciencia y tecnologia
ISBN:
978-84-16721-41-2
Páginas:
80
Colección:
SIN COLECCION
18,00 €
IVA incluido
Disponible
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?Inventario ilustrado de froitas e verduras? reúne un cento
de deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestibles
que se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores? mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola,
ou con nomes tan rechamante como pan de cabra.
Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valor
a biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.

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    Disponible (Entrega en 24/48h)

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