Librería Bahía INVENTARIO ILUSTRADO DE FROITAS E VERDURAS

Castellano Galego
Busqueda avanzada

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 Artículos

En total 0,00 €

INVENTARIO ILUSTRADO DE FROITAS E VERDURAS
Título:
INVENTARIO ILUSTRADO DE FROITAS E VERDURAS
Subtítulo:
Autor:
VIRGINIE ALADJIDI;EMMANUELLE TCHOUKRIEL
Editorial:
KALANDRAKA
Año de edición:
2019
Materia
No Ficción
ISBN:
978-84-16721-41-2
Páginas:
80
Disponibilidad:
Lo tenemos en existencias
Colección:
SIN COLECCION
17,00 € Comprar

Sinopsis

?Inventario ilustrado de froitas e verduras? reúne un cento
de deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestibles
que se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores? mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola,
ou con nomes tan rechamante como pan de cabra.
Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valor
a biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.